Mini Rolls salados de hojaldre
Plato: EntrantesCocina: EspañolaDificultad: Fácil4
Comensales5
minutos20
minutos25
minutos¿Necesitas algo para picar pero no tienes mucho tiempo? Tenemos el entrante perfecto! Mini Rolls de hojaldre rellenos de calabacín, pimiento y queso vegano.
Estas delicias dejarán con la boca abierta a todos tus invitados y se pueden preparar en menos de media hora. Son super fáciles de elaborar, muy versátiles porque los puedes rellenar de los ingredientes que más te gusten y su sabor es inmejorable.
En esta receta usamos calabacín, tiras de pimientos del piquillo y queso vegano en lonchas. Las tiras de calabacín son muy finas debido al tiempo de horneado de la receta, si usas un pelador o una mandolina quedará perfecto. El queso vegano en lonchas puede substituirse por queso rallado, aunque para formar el cílindro será mas facil en lonchas.
Ingredients
1 masa hojaldre (cuadrada)
1/2 calabacín
150g pimientos del piquillo en tiras
5 lonchas de queso vegano (o rallado)
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de aceite de oliva
Preparation
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Extender la masa de hojaldre sobre una superficie plana.
- Colocar las lonchas de queso vegano uniformemente por encima de la masa.
- Cortar a tiras muy finas el calabacín, no hace falta pelarlo. Lo ideal es utilizar un pelador para que quede lo más fino posible. Colocar el calabacín en láminas encima del queso, de manera uniforme por toda la masa.
- Colocar las tiras de pimiento asado del mismo modo (yo uso medio bote de pimientos del piquillo).
- Espolvorear los ingredientes con media cucharada de orégano.
- Envolver el rollo de manera que nos quede una forma cilíndrica, se debe prensar un poco. Intentamos que todo quede bien sellado para que no se abra.
- Cortar en rodajas de unos 2 cm aproximadamente y colocar los mini rolls en el papel para hornear de manera que queden planos.
- Espolvorear con el resto del orégano y el aceite de oliva.
- Hornear a 180ºC-200ºC durante 20 minutos. Se recomienda darles la vuelta pasados 10 minutos para que se hagan bien por los dos lados.
Que buena pinta!! ??
Hoy mismo lo haré!
Gracias Mon! Ya nos contarás como te ha quedado 🙂
Hoy lo hemos probado con mis hijos, les ha encantado! Lo volveremos a hacer 🙂
Hace unos días hice esta receta y me ha encantado!!! Súper fáciles de hacer y riquísimos. Gracias!!!
Muchas gracias por tu comentario Rocío! Que los disfrutes 🙂